ГОСТ 19496-2013 Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
от 0 руб.
Есть в наличии
Рассчитать доставку
Информация о документе
Номер
ГОСТ 19496-2013
Название
Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
Статус
ДЕЙСТВУЕТ
Количество страниц
14
Подробная информация
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных и птицы, мясо механической обвалки и дообвалки; мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясосодержащие консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения свежести и степени созревания мяса, а также структуры и состава мясных продуктов.Информация о документе
Номер
|
ГОСТ 19496-2013 |
Название
|
Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования |
Статус
|
ДЕЙСТВУЕТ |
Количество страниц
|
14 |
Комментарий
|
Переиздание 2019 г. |
Действует с
|
01.07.2015 |
КГС
|
Н19 |
ОКС
|
67.120.10 |
Изменения
|
Попр. ИУС 7/2023 |
Взамен
|
ГОСТ 19496-93 |
Ведомство
|
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ |
Аннотация
|
Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных и птицы, мясо механической обвалки и дообвалки; мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (кусковые, рубленые, фарши, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; продукты из мяса; колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; мясные и мясосодержащие консервы, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения свежести и степени созревания мяса, а также структуры и состава мясных продуктов. |
Артикул
|
60292 |